灰姑娘国语版剧情介绍:林泛将所有的芋苗杆都拿到了厨房，然后将杆子切成2厘米左右的长短，一边切一边讲解：“酸芋苗的腌制方法有很多种，有用白酒腌制的，也有用淘米水腌制的，还有只放盐别的都不放的，步骤都差不多。先说只放盐的。将芋苗像这样切好之后，撒上一层食盐，然后揉搓均匀，喜欢吃辣的可以放点泡椒或者小米辣。最后就将揉搓好的芋苗直接放进无水无油的密封罐子里，压实，一定要压严实了，这样才能够成功发酵——然后等上十天左右，酸芋苗就做好了。”而有的地方会在这个基础上，在密封罐子里加入淘米水，帮助芋苗发酵，这就是第二种做法。而用白酒腌制的做法，则是在加盐的同时，倒入适量的高度酒一起揉搓，只不过这一次在装入密封罐子之前，需要将水分尽可能的挤干，然后密封等发酵。淘米水和白酒的作用差不多，都是为了帮助发酵，所以三种做法的区别不大，林泛干脆将三种做法都做了一次，让观众们看得更仔细些。可惜想要跟着学的观众占少数，更多的观众的关注点，明显不在做法上：相关影视:灰姑娘国语版