那是第一阶段。
确定方案后，我迎来了第二阶段，我称之为“刷题战术”。
作为在考场上身经百战的一代，面对所有未知又想达成目标的事儿，我的致胜法宝一直是练习，持续、刻意、不厌其烦地练习。
摊饼，让我发怵的有三个因素，火候、对何时成型的判断，以及将饼翻面的速度。
我每天起码摊四张饼，发生过饼呈焦糊状，只能弃之的情况，也发生过操之过急，未等蛋液凝固，铲子已伸出的情况。果然，饼提前破了，味道无碍，造型一言难尽。
一天早上，天蒙蒙亮，我看了一眼钟，整六点。一旦醒了，根本睡不着，我索性起床。我从冰箱拿出鸡蛋、虾米和肉松，再去找葱和面粉，对，六点，我便开始练习摊饼了，饼的内容因技术的熟练，在修正、改良的过程中，我能随时加点新意和创意了。
六点半，我将蛋饼们盛在碟子里，看圆碟与圆饼成同心圆，我抬手擦擦汗，为自己的勤奋、耐心自我感动。
我自觉，终于练成了！
几天后，同学带女儿点点来我家做客，点点刚上初中，因一件小事，在我家闹起脾气，她不依不饶，痛哭流涕，嚎啕十几分钟，其他人等面面相觑，不知该如何是好。
稍后，点点爆出郁闷的真实原因，“上初中后，学习怎么这么难啊！小学的数学题，我看一眼就会，现在看好几眼也没思路，有的根本不可能会，我可怎么办啊！”