第三次判刑后的2000年7月，四川航空对外拍卖牟其中为其所购的图-154飞机，其名义是“走私飞机”。
以最原始的以货易货方式，而获得匪夷所思的成功，使牟其中突然间对自己也刮目相看起来。
牟其中对自己的“用罐头换飞机”也归入到资本经营的大筐子里，以中国“第一个吃资本经营这只螃蟹”的企业家自诩。一时间，牟其中风生水起。
1993年4月，牟其中的南德公司与重庆大学在重庆宾馆签署了联合办学协议。同时，双方还决定将重庆火锅快餐化，推向世界各国，在5年内做到销售收入1000亿元，南德公司投入2亿元成立重庆麻辣火锅快餐公司，将从1000亿元收入中，拿出15亿元建立重庆大学教育基金。同时，南德公司宣布收购重庆当地的一家柴油车修配厂；同年春天，牟其中宣布投资100亿元独家开发满洲里，建设“北方香港”;
同年11月，南德公司又与张家界市签署了一张协议，计划投资10亿元进行区域开发；