孟楷被俘、被杀，其军队大败而回。这个人的死给了黄巢又一次重大的打击，因为这是黄巢最为倚重，也是唯一可以倚重的大将了。
孟楷的死，让黄巢彻底愤怒，他纠集了唐朝的降将秦宗权合兵围攻陈州。
陈州这一被围就是百日，此时双方都在苦苦的挣扎，因为无论是陈州城里还是城外，都面临着一个问题，那就是缺粮。
没粮食吃怎么办？把能吃的都吃了。
能吃的都吃了，还饿怎么办？没办法，吃人。
可是人也是有限的。
赵犨没粮食了，就派人出来征粮，百姓早就没有粮食了。《新唐书》记载：指乡聚曰：“啖其人，可饱吾众。”官军追蹑，获盐尸数十车。
官军出来运回十车尸体回去吃。
黄巢发现了这个问题，一个彻底疯狂的人是什么都干得出来的，他怕官军将这些“粮食”都抢光了，竟然下达了一个令人作呕的命令。
《旧唐书》：“贼围陈郡百日，关东仍岁无耕稼，人饿倚墙壁间，贼俘人而食，日杀数千。贼有舂磨砦，为巨碓数百，生纳人于臼碎之，合骨而食，其流毒若是。”
开始黄巢的军队饿的是不行了，全都靠在墙上，毫无力气，见到活人就把他们先杀了，然后吃掉，这样被害的百姓，一天竟然达到了数千人。