杜梨一边想一边把玉米粉、鸡蛋、辣椒末和自己磨出来的香料按比例倒进面粉中，再倒入清水，把这些混合物搅拌均匀，最后加入适量红糖和食盐调味。
尝到味道差不多，杜梨才把洗净的花生米倒进这些面糊中慢慢搅拌。过不多久，每颗花生米上都均匀地裹了一层面粉和调味料的混合物。
这时，锅上的油也已经烧得差不多。
杜梨再把穿上‘外衣’的花生米分批倒入油锅里，待炸至闻到花生的香味时便可捞起出锅了。
她在灶上忙着，胡大刚也一直在旁边默默地打下手。要不帮杜梨烧火，要不帮她递各种用具，直到看她把成品从锅里捞出来时，脸上才露出些许惊讶的神色。
他从前担公职的时候，也算走遍了五湖四海，却从来没有见过杜梨做的这种东西，包括上次的狗头车和枣泥山药糕，也只从杜梨一个人嘴里听说过。
“晾好了，你快尝尝味道怎么样。”
正当胡大刚惊异地想着时，突然见杜梨将半碗晾好的脆皮花生推到了他面前。
