听卫璜说：“刘师傅，咱们牛刀小试，也来斗斗菜怎么样？”
刘一手没想到他会提出这样的要求，一怔，随后笑道：“卫师傅乃堂堂御厨，我这点手艺，怎敢在你驾前卖弄？”
“嘿嘿，你也不用过谦了，斗一斗只能对大德居有好处！”
“哦，此话怎讲？”
“因为咱们这次斗菜，可是有大彩头的！”
刘一手一时间弄不清他话里的意思，又问：“您意思是……”
“便借你这案板，借你刀铲，用你大德居的食材，咱们各做一个菜。你要是赢了，今年的鹰扬宴还由大德居来承办！”
刘一手听了眼睛一亮，梁子清也心头撞鹿，两人竟然异口同声地问，“此话当真？”话一出口，都有些不好意思，太急迫了。
“当然！”卫璜转头对李存宝说，“是不是东家？”
李存宝微笑道：“老爷子怎么说，怎么来！”
刘一手沉吟道：“那么，谁来品菜呢？”
他本意是要请梁子清和李存宝来担当，双方各有一人，互不吃亏。谁知，卫璜一摆手说：“谁也不要，就咱们俩换着品尝，好赖在心嘛！”