“听紫月姐姐说,姑娘昨日碰到了光禄寺少卿邱家的小姐,您看她都敢带着侍女在铺子中争抢,就足以证明京城的开明。”紫云露出两个小酒窝。
符香寒充满了憧憬。
小二来带她们点菜,现在天气还是有点热,姜映先要了一壶降暑的凉茶,然后点了一些炒菜,再点了一大锅京城出名的驴煮火烧,三人分别坐在三角。
“这驴煮火烧若是在冷一些的时候吃才好,等下雪了,围着热气腾腾的锅吃这个,可暖和了。”紫云笑眯眯地提议道。
姜映也止不住的点头,冬天就是要吃热气腾腾的才舒服,她可以开始准备一下自己开家火锅店了。
只是在京城有点麻烦。
没过一会儿小二就把她们要的菜全都端上来了。
“客官,慢用。”
这驴煮火烧里添了不少辣椒与麻,汤是红色的,上面漂浮着一点葱花与香菜,配者那辣丝丝的味道,让人一闻就忍不住咽口水。
汤里也不只有肉,还放着三四根绿油油的青菜还有爽口滑嫩的白豆腐,都掺在汤里,味道好极了。
姜映也承认,这家的厨子是真的有点东西在里头,这样的味道她也喜欢,辣也不是单纯的辣,而且香辣,又有点麻,还有点酸醋味,这辣的很符合大众口味,看到红彤彤的汤底,食欲都被勾起来了。
看来麻辣味有很大的市场。
另外的菜就是一些小炒,小炒的火候必须要把握的很好,炒菜的味道才能更胜一筹。