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月底，沈家私房菜馆正式挂牌落成。
私房菜，顾义名思就是私人的，在外面吃不到菜。
沈明珠的私房菜馆，菜单固定六个菜、一汤、一份小吃、一份主食，但每天的菜色都不一样，且不会提前通知，等于是开盲盒。
因此食客需要提前两天预订。
在正式开门营业前，沈明珠办了盛大的试吃会。
除了亲朋好友外，一些跟食品厂合作过的客户，裴子珩的老师、相熟的同学家长，以及在游轮上结识的千金和富太太们。
总之，但凡是认识的人，沈明珠全都发出了邀请。
原本以为能来三分之一就很不错，没想到，大家都很捧场，甚至不少人还带了朋友过来。
人多，挤一挤还能坐下，可菜不够吃却是要命。
大冷的天，大老远跑到城外来，结果吃不饱，什么心情？
没办法，沈明珠只得紧急去附近的村户家里买了三只大鹅和五只鸡，做了一大锅火焰鹅和大盘鸡。
大锅烧出来的菜，色香味难免不尽如人意，没想到食客们的反馈还不错。
沈明珠很快也想明白了关窍。
一是没吃过；二是食材新鲜，加上用柴火烧出来的菜，肯定比烧煤做的味道更香。
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晚上算帐时，贾月梅止不住的庆幸，“还好这店不是咱们出钱开的，瞧瞧，一天就折腾出去四五百，哪有像她这样的做生意的，迟早赔得底儿掉！”