港片鬼片有日本兵剧情介绍:20.细沙锅饼【用料规格】富强粉100克,细沙馅100克,鸡蛋1只,糖猪板油丁25克,熟猪油1000克。【工艺流程】调制馅心和蛋面糊→烙成蛋饼→制成细沙锅饼生坯→少许油炸至锅饼上浮→改刀装盘。【制作方法】烙制面皮、包制、成熟的方法同“葱油锅饼”。【制作关键】熬细沙馅要将沙中的水分熬干。【成品要求】脆、嫩、香、甜。想一想1.豆沙馅是如何熬制的?2.制作豆沙馅的红小豆用冷水浸泡?21.枣泥锅饼【用料规格】富强粉100克,熟猪油1000克,鸡蛋1只,枣泥馅125克。【工艺流程】调制馅心和蛋面糊→...